Situada en el corazón de La Geria, nuestra bodega es testigo de la belleza natural y la riqueza cultural de Lanzarote. En esta isla, donde el volcán y el mar se encuentran, hemos hecho de la recuperación del paisaje nuestro compromiso.

La viticultura tradicional en sistema de hoyo es el alma de nuestra producción. Este método ancestral, adaptado a las particularidades de nuestro entorno, consiste en cultivar la vid en pequeños hoyos cavados en la ceniza volcánica. Al hacerlo, no solo protegemos las raíces de las intensas rachas de viento, sino que también maximizamos el aprovechamiento del escaso agua de lluvia, creando un microclima que permite que nuestras vides prosperen en un terreno que, a primera vista, se muestra inhóspito.

En Casa Althay, nos dedicamos a rescatar esta herencia vitícola, combinando técnicas tradicionales con un enfoque moderno y sostenible. Creemos en la importancia de preservar este paisaje único, asegurando que las futuras generaciones puedan disfrutar de la belleza y la diversidad de Lanzarote.

Este paisaje de lava y viento, lleno de hoyos rodeados de muros de piedra, no solo cuenta la historia de un pasado vitivinícola, sino que también simboliza la resiliencia y la adaptación de nuestra comunidad. Cada uva que recogemos lleva consigo la esencia de este lugar, el trabajo arduo de generaciones anteriores y un profundo respeto por la tierra que nos sustenta.

La recuperación de nuestro paisaje significa recuperar nuestra identidad.